提出了電滲析設備脫鹽與單陰離子交換柱相耦合提取發酵液中谷氨酰胺的分離工藝。研究發現,將發酵液pH調節到谷氨酰胺等電點附近,通過電滲析設備將其中的無機鹽脫除95%左右時,仍然能保證谷氨酰胺收率達到76%,電流效率為85%。根據谷氨酰胺和谷氨酸等電點差異,電滲析設備脫鹽后的料液再通過單根陰離子樹脂交換柱,可以去除其中的谷氨酸等雜質。該工藝大幅度地減少了樹脂用量,有效地解決了谷氨酰胺在強堿和強酸環境中的轉化問題,生產成本明顯降低,谷氨酰胺的總提取收率達到60%左右,且產品純度符合藥典。