以雙極膜電滲析設備(BMED)從發酵液中的檸檬酸鹽回收檸檬酸的過程為研究對象,分別從電流密度、隔室電壓、有機酸鹽濃度等方面探討BMED產酸過程的優化方法.實驗采用陽離子交換膜和雙極膜組成的二隔室BMED結構,堿室內部填充混床離子交換樹脂,用純水代替電解質溶液作為堿室循環液,獲得的純堿液可回用于上游發酵工藝,無二次污染.結果顯示,電滲析設備在40 mA/cm~2電流密度下,檸檬酸回收率達到了97.15%;升高的電流密度可導致BMED的酸回收率下降,而酸室填充離子交換樹脂可抑制該不利影響;增加處理液體積,可緩解檸檬酸鈉濃度通過影響酸室循環液水分子的損失量而對產酸率產生的不利影響.堿室中的BPM被AEM代替后,雖可減小BPM的使用量,節約膜堆成本,但酸回收率下降、能耗增加.